孙大娘往他的腰际一拧,“人家是客气。”
“你这婆子,我当然知道。”被妻子这么一拧,豪迈的北方汉子不见,只能陪着笑。孙弘是有名的惧内,但他不承认,只道这是夫妻情趣。
孙大娘将物品交给邱胜翊。“你把这双鞋板带回去给吴映洁,这是她之前托我带的。”
“这是?”男用的尺寸,蔺草编织得厚实又透气。邱胜翊一脸疑惑。她买这鞋板要做什么?
“哎哟!邱弟,你再这么不解风情,要等到何时才能把吴映洁丫头娶进门?再说,你们都住在一起,虽然为了堵人口舌,对外都用亲戚说词,不过大伙心知肚明,表哥娶表妹进门也是美事一桩,这肥水不落外人田嘛!你加把劲,咱们夫妻就等着喝你们这杯喜酒了。”孙弘快人快语。
“孙大哥,你别寻我开心,虽然我们是表兄妹,但实际上,我可是把吴映洁当亲妹妹在对待,这哥哥娶妹妹就是逆伦了。”邱胜翊苦笑,明明对外都称表兄妹,怎么还有这么多好事人喜欢乱点鸳鸯谱?更别提吴映洁才十三岁。
“你这话可别到处说,现下吴映洁的厨艺这么好,连新店都要开张了,万一让大家知道你是揣着这种心思,不用两天,你们家门坎一定让媒婆踩破。”孙大娘对邱胜翊可是越看越顺眼,泱泱气度,虽然留着一把黑胡子,不喜欢整理,但无损开口言谈中的温雅气度,就是跟其它人不一样。
“对呀!我这婆子说得对。邱弟,你要好好把握吴映洁丫头,虽然她的年纪还小,但再两年就及笄,要不是我这族里的男丁不争气,一定要他们跟你一较高下。”
邱胜翊只能干笑,又跟孙氏夫妻聊了一些之后的打算,就连忙告辞,他还得去找粮商呢!
第4章(2)
在回城镇的途中,他注意路边,虽然现在生活丰足,在吃穿上稍微讲究是可以的,但吴映洁还是维持节俭的个性,不管再怎么忙碌,只要得空到了山上,就不忘采些野菜。
他当然有告诉过她,开门做生意就是互有往来才会聚集人气,要赚钱进门,也要懂得使钱,所以她已经改变很多,偶尔会跟左右商铺互相往来,不管交易金额多少,讲的是礼到。
只是有时他出门还是会采些野菜回去,让她维持过去的习惯,如她所说的,不忘本。
其实他们也没有大富大贵,听她说不忘本,还一副言之确凿,这么轻易就满足的模样,让他差点失笑。
卖这种小吃食,对邱胜翊来说只是一门小生意,在他规划的蓝图里,绝对不只这些!
百业俱兴,蓬勃的商业发展带动的食衣住行,越发讲究,尤其在朝廷的大力推广下,三番两次派遗使节前往番外宣扬国威,让市舶司往来频繁,也大大提升所谓商人的地位。
在洛阳的脚店成千,而具规模的正店屈指可数。
但在开封城就不一样了,南门和东门的门口大路两旁,均由商号、手工业作坊和客店占据。各式铺子在城内大街小巷出现,其中以饮食业最发达,可分为北鐉、南食及川饭三大类,而北馔是饮食的主流,南食以海鲜食品为主,川饭有叉烧燠肉等,可知开封饮食的多样化。
开封城的脚店数千,正店也过千。而大酒店称正店,造酒兼卖酒。小酒店称脚店,从正店沽酒来卖,开封城的大酒店中,最负盛名的是樊楼。樊楼楼高三层,五楼相向,彼此连结成庞大的建筑,楼中可容酒客千人以上,下属脚店有两千家。
至于吴映洁现在准备要开设的就只是一般的吃食,贩卖单一的品项,顶多就是几项小点让客人着离开,所以邱胜翊在思索着另外一种经营的可能性。
如东能成功,一定会开创不同的局面,但是要先和吴映洁商议。
“你有想过未来吗?不一样的,再更上一层楼。”
“我不懂。我们这样不好吗?”吴映洁一脸疑惑。“其实我从来没有想过自己可以开店。”
“这样你就满足?”
“所以你有其它的规划?”
邱胜翊露出自信的微笑,“趁我们还年轻,你想不想再试试自己的能耐,让更多人可以尝到你娘的厨艺?你还记得那本册子吗?如果给你机会,重现那些菜肴,你有把握吗?”
“我们要开脚店?”吴映洁瞪大眼,连想都不敢,毕竟脚店和吃食店不同,需要的菜色更繁复。
“不,脚店太多,我们不做。”
“开其它不同口味的吃食店?”可是师傅就她一个人,根本分身乏术。吴映洁不认为邱胜翊没有想到这点,所以他想要?
“你应该知道现在的竞争非常激烈,从正店、脚店细数过千,更别提吃食店。”
“那是在开封或洛阳,咱们这儿只是隘关口。”
“你娘曾在桂花一个楼担任厨役,你不想试试自己的能耐吗?”
“咱们要去府城?”不是才刚盘店,准备开张吗?
“不,咱们现在的资金根本不足以到府城开业,但是有一个方式值得试试。丧家在办完丧事后不是会有解慰酒?但并不是每户人家都有余裕时间去处理这些琐事,甚至还有喜宴酒席,菜色都是主家端出家宴举办,不过这正店的菜色也不是每户寻常人家都可以做得出来。”
当然,从煨、煸这些下手,其手法繁复,没有学个三年五载,都很难独当一面的,但经过这段时间与她相处,他确认她的厨艺堪比大厨这类吗?
“这……我从来没有听过这门生意。”
“如果能够做得成这门生意,靠着口耳相传,我相信以你的功夫,一定可以成功。当然,刚开始的尝试一定会遇上困难,我们可以藉着这些去调整脚步,利用小吃食店的空档做就好,你认为呢?”
邱胜翊的高昂士气感染着吴映洁,怎么从他口中讲述出来的天马行空,却又有无限的想像空间?
她是想循着娘的脚步,让所有的人都可以吃到最满意的料理,甚至饱餐后就有幸福的感觉。
一直期待自己可以继承娘的遗志,至少重现册子里那些菜肴,所以她努力学着识字,重复练习,还加注自己的心得。虽然字迹仍然丑陋,但看着娘亲留下的端正字迹旁有着自己的字迹,那种齐心一致的感动,让她觉得娘还在身边,不曾离去。
“好,我们试试!”
万事起头难,邱胜翊清楚这种做法最大的难处就是改变人们的习惯。
在村子里,往往喜丧是一种动员全村的大村,若是在府城里,就是亲戚不远千里的上门协助,所以他提议的这种方法,最重要的京是讲求目标,什么样的人才能提供初试啼声的机会?
为了找寻这个目标,邱胜翊最近忙着四处拜访店家。至于他现在肯出面到县城里,绝大多数的原因是四个月前听到的消息。
邱胜翊回想当时--
“你听说了吗?府城最大的于和商记大当家确定由邱俊杰接手了。”
听见郑东家的话,邱胜翊手里的烙饼差点落到地上。
“意料之中,自从另一位最有希望角逐当家的邱家子孙渐渐隐蔽行纵,大家就心底有数了。”郑为广跟于和商记交易往来至少超过三十年,当初他还曾跟在邱老爷子身边,当一名管事,后来还是承蒙邱老爷子的厚爱,才得以另辟门户,拿着其中茶叶专卖权行商到北地。
“郑东家熟悉那位隐蔽的邱家子孙?”其它人好奇的问。
于和商记涉猎经营之广,听说连皇帝都要稍作礼让,以免国库进帐短少,只是听说来、听说去的,实际情形也没有多少人知道。
“只听过行事作风与邱老爷子相似,所以被邱老爷子托以强烈的期望。”
真是惭愧,明明都往来超过三十年,却对这位邱家后代声势惊乍的,只闻其声,不见其人。”
“你们没见过面?”
“对,他负责南方事务,倒是北方的邱俊杰就常见到了。”
“唉!这也没有什么好说的。胜者为王,败者为寇,现在胜负已分,不管另外一位邱家子孙再怎么成材,之后大伙记得的永远是邱俊杰这名字了。”
“这倒是!”郑为广赞同的点头。
原来是邱俊杰出手了!也好,由他当家算是最好的结果。接下来他可以好好思考未来要怎么走,应该不会有人在乎他的死活了。真好!只是觉得庆幸时,怎么他的心底又泛起一阵酸意?